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살림9단의 만물상 184회
물가잡는 살림법
제철 보양 밥상 레시피
맑은 육개장 만드는 법
재료
팽이버섯 숙주나물
돼지고기 불고기감
양파 대파
다시마 후추
참기름 매운고추
당은 우엉 유부 생강즙
청주 간장 다진마늘 소금 부추
다양한 채소를 넣어
채소 육수를 만든다
돼지고기에는 간장 양념을 한 다음
센불에서 굽는다
(이렇게 하면 소고기 맛이 난다)
냄비에 육수를 붓고
준비한 채소, 유부, 숙주,
참기름, 구운 돼지고기를 넣고 끓인다
다진마늘 소금 간장 후추로 간을 한다
대파를 넣고 끓이다가
마지막에 부추를 올려주면 완성
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