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엄지의 제왕
면역력을 회복시키는 음식
장과 세포를 살리는 우렁각시죽 만드는 법
한형선 약사
다시마를 물에 우려낸다
10분
다시마 우린 물 300ml에 (1인분 용량, 나중에 끓으면 200ml가 된다)
표고버섯2개, 새송이버섯2개,
무 150 그램, 당근 75 그램, 무청 3줄기를 넣고 끓인다
1인 기준
육수 재료 양
(재료의 양을 정확하게 지켜야
효능이 좋은 우렁각시죽이 만들어진다)
중불로
30분 정도 육수를 우린다
다 우려진 육수는
체에 걸러 물만 사용한다
세포 살리는 육수 완성
냄베이 사과 바나나 양배추 토마토를
각각 75 그램씩 넣는다
재료가 잠길 정도로
육수를 붓는다
(재료의 1.2배 정도 넣으면 적당하다)
팔팔 끓으면 중불로 줄여
30분간 더 끓여준다
식혀서 믹서에 갈아서 먹는다
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