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살림구단의 만물상 182회
춘자의 만능 고기장 만드는법
다진 돼지고기를 준비
돼지고기 뒷다리살이 적당하다.
돼지고기를 볶을때
젓가락으로 볶아야
빠르게 익고
고기끼리 뭉치지 않는다.
된장을 넣어
돼지고기 잡내를 잡는다.
깻잎을 채 썰어 만능 고기장 위에 올려준다.
쑥갓도 올려준다.
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