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살림9단의 만물상
4월 12일 방송
요리의 감칠맛 살리는 쑥초
쑥으로 초 만드는 법
쑥 200그램에
설탕 4큰술
쑥에 설탕을 넣고 버무려준다
하루 재워둔다
하루 숙성한 쑥을 병에 넣는다
시판용 식초를 넣어준다
식초 900밀리리터
일주일 정도 숙성한다
유통기한은 무제한
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