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살림구단의 만물상 208회


9월 3일 방송



대파김치 만들기


재료

대파 고춧가루 멸치액젓 매실청 다진마늘

새우젓 설탕 배 양파 밀가루풀



대파 김치 만들기


1. 파에 멸치 액젓을 붓고 20분 절인다


2. 배 반개랑 양파 한개를 갈아넣고

고춧가루 2/3컵, 다진마늘 한큰술

설탕 한큰술, 매실청 다섯 큰술

새우젓 한큰술을 넣고 잘 섞는다





3. 밀가루에 물을 넣고 전자렌지에 30초 돌려 밀가루 풀을 만든다


4. 밀가루 풀이랑 멸치 액젓을 넣고 섞어 양념을 완성한다



맛있는 양념



5. 대파에 양념을 넣고 

잘 버무려주면 완성


삼겹살 구워 

대파 김치랑 먹으면 

환상 궁합 



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Posted by 최고의하루
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