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살림9단의 만물상 205회
원기회복 여름철 별미
영양부추 도토리 묵밥
재료
도토리묵
영양부추
토마토
오이
김치
참외장아찌
홍, 청고추
다시마 물
간장
식초
깨
설탕
영양부추 도토리 묵밥 만들기
1. 영양부추는 끓는 물에 살짝 데친다
2. 도토리묵은 먹기 좋게 자르고
3. 각종 채소는 알맞게 썰어주고
김치도 먹기 좋게 썰어준다
4. 참외 장아찌는 물에 미리 담가
짠맛을 빼고 설탕에 버무려준다
5. 준비된 재료들을 그릇에 담고
6. 다시마 물에 국간장 한스푼
식초 한스푼
깨 설탕 2스푼을 넣고
7. 그릇에 육수를 붓는다
8. 참기름을 뿌려 완성
8월 별미
영양부추 묵밥 완성
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