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살림9단의 만물상 185회

나잇살 빼는 방법

전통장 10분안에 만드는 비법 공개

청국장 가루를 사용한다

청국장 가루는 

발효 기간이 필요없어서

단 시간에 된장을 만들수 있다

청국장 가루에

멸치 액젓을 섞어준다

까나리액젓은 비추

국간장이 최고

없으면 멸치액젓 사용

조청을 넣고 섞어준다

보관 기간 늘리기 위해

소주를 넣어준다

10분 된장 완성

시판 된장보다 건강하고

더 좋은 맛을 낸다

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