강순의 봄동김치 봄똥김치 강순희 강순이 만물상 180회 봄동풋마늘김치

살림9단의 만물상 180회

강순의 명인의 

봄동김치 만드는 법

봄동 풋마늘 김치

맛있는 봄동 고르는 법

절구 역할을 하는 학독

학독에 고추를 갈아 

영양을 채워준다.

학독이 없는 경우엔

절구를 사용하면 된다.

고추를 간 다음엔 

풀을 넣는다.

찬밥을 끓여 준비한다.

멸치액젓으로 싱겁지 않게 간을 한다.

절인 봄동을 써야

풋내가 나지 않는다.

봄동 절이는 법

무를 연필 깍듯이 썰어 넣고

풋마늘을 적당한 크기로 썰어 넣어 

버무려준다.

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