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살림 9단의 만물상 169회

3000원의 혈관 보약 밥상

꽃게 강정 만들기 

튀김옷은 전분으로 해야

얇고 바삭하게 만들수 있습니다.

항산화에 최고

매콤달콤 꽃게 강정 만들기

1.  냉동 꽃게에 소금 후추로 간을 한 다음

전분 가루를 얇게 묻힌다.

튀김 온도는 180도

2. 전분 가루 묻힌 꽃게를 기름에 튀겨준다.

타지 않을때까지 오래 튀겨줍니다.

그래야 껍질까지 바삭하게 먹을수 있어요.

3. 게 튀긴 기름 5큰술에 고추장 1큰술을 넣어줍니다.

4. 다진 생강 1꼬집, 으깬 마늘을 2톨 넣어줍니다.

5. 토마토케첩 3큰술을 넣고 

살짝 볶으면서 섞어줍니다.

6. 양념에 튀긴 꽃게를 넣고 버무려줍니다.

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