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살림구단의 만물상 183회
시금치 겉절이 만드는법
아삭함이 살아있는 시금치 겉절이
고춧가루
까나리액젓
매실액
고추장
다진마늘
생강즙
배즙을 넣어
양념장을 만든다
풋마늘과 달래 시금치를 넣고
버무려준다
시금치는 생 시금치를 사용한다
참기름과 통깨를 넣어 버무려 완성
양념이 배도록 2시간 정도 뒀다가 먹으면
더 맛있다
밥에 쓱쓱 비벼먹으면 맛있는
시금치 겉절이
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