살림9단의 만물상 200회 특집
친환경 살림 천왕에게 배우는
친환경 EM 쌀뜨물 발효액 만드는 방법
이경진 살림 천왕
친환경 EM 쌀뜨물 발효액 만들기
2리터 페트병에
쌀뜨물을 채운다
주의할점 : 윗부분에 5센치 정도 공간을 비워둔다
쌀뜨물이 없을땐
미강(쌀겨)을 이용하면 된다
쌀뜨물에
설탕을 소주잔으로 한잔 분량
넣어준다
쌀뜨물에
천일염을 티스푼으로 반스푼 넣어준다
쌀뜨물에
이엠 원액을
소주잔으로 한잔 넣어준다
재료들이 잘 섞이도록
흔들어 준다
따뜻한 곳에서
일주일 동안 발효
직사광선을 피한다
발효되는 과정에서
가스가 나오기 때문에
팽창이 일어난다
매일 한두번씩
뚜껑을 열어
가스를 빼 준다
일주일 정도면
완성
말린 사과껍질이나
쑥
허브 등
향이 풍부한 티백을 넣어주면
이엠 용액을 향긋하게 사용할수 있다
평소 사용할때
뚜껑을 자주 열면 효과가 감소한다
꼭 필요할때만 뚜껑을 열여 사용하도록 한다
EM 쌀뜨물 발효액 유통기간은?
뚜껑을 열고 나서는
한달 이내 사용하도록 한다
뚜껑을 열지 않았으면
4개월까지 보관 가능하다
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