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살림 9단의 만물상에서
3분만에 마른 오징어를
부드러운 반건조 오징어로 만드는 방법이 공개됐는데요.
그게 과연 가능할까요?
마른 오징어를 부드럽게 만드는 비밀은
바로 설탕에 있었습니다.
설탕이 마른 오징어를 부드럽게 만든다?
그건 바로 설탕의 연육작용 때문인데요~
만드는 방법을 간단히 알아보겠습니다.
마른 오징어를 3분만에 반건조 오징어로 만드는 방법
먼저 냄비에 오징어를 넣고
물과 설탕 2스푼을 넣어줍니다.
그 다음 3분 동안 끓여주면 끝!
정말 간단하죠?
이렇게만 하면
턱관절을 아프게 했던 딱딱한 오징어가
말랑말랑 부드러운 반건조 오징어로 변신!
출출할 때 반건조 오징어 한마리
초고추장에 찍어 먹으면 간식으로 좋죠!
그 옆에 시원한 맥주도 한캔~
냉동실에 들어있는 딱딱한 건조 오징어
이참에 꺼내서 반건조 오징어 만들어봐야겠습니다.
3분이면 뚝딱이니까 정말 간편하네요!
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