살림9단의 만물상 222회
공진단
약선요리 차은정
5만원 짜리 400원에 만드는 비법
재료
쥐눈이콩 가루
흑지마 가루
생강가루
당귀가루
유자즙
꿀
준비한 재료를 볼에 담는다
공진단 재료 비율
검은참깨 가루 5큰술
쥐눈이콩 가루 5큰술
당귀가루 1큰술
생강가루 1큰술
가루를 잘 섞어준다
섞은 가루를 잘 붙게 해 주는 것은 바로
꿀
달콤하면서
재료들의 영양을 어우러지게 한다
공진단 특별 재료는
유자즙
몸의 기운 순환을 돕는 유자
유자는 즙을 내서 사용
제철인 유자는
가격도 저렴하다
10키로그램에
100개
약 4만원 정도
유자 즙 2큰술
꿀 2큰술을 넣어
유자꿀을 만든다
꿀 양은 취향에 따라 조절 가능
수제 공진단 가루에
유자 꿀을 넣어 반죽한다
여러번 치대준다
손가락 한마디 크기로 떼어내서
동그랗게 만들어준다
하루에 몇개 먹으면 되나?
공진단 복용법
하루에 5알이 적당
겨울 상비 보약
수제 공진단 완성
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