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살림 9단의 만물상 149회
대박 맛집의 비법
1시간만에 따라잡기
여수 명품 갓김치
비법 양념 만들기
믹서에
배, 사과, 무, 마늘, 생강,
양파, 건고추를 넣고 갈아준다.
갈아준 양념을 그릇에 붓고
마늘, 생강,
까나리액젓, 멸치액젓을 넣는다.
그리고 여수갓김치 비법 가루 공개
비법 가루는 바로
표고버섯 가루~
표고버섯 가루는 적당히 넣는다.
육수를 부어준다.
마지막으로 고춧가루를 넣으면
여수 명품 갓김치 비법 양념 완성!
표고버섯 가루를 쓰면
따로 조미료를 쓰지않아도
입에 착 달라붙는 맛을 내 준다고 하네요.
2016/09/19 - [이슈] - 만물상 진생용 두반가지 새우튀김 만드는법
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